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喜歡咖啡的老饕們,最近逛書店應該可以發現一套很有意思的【精品咖啡學】天書吧~
歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務,盡在此書!

有別以往對於咖啡內容的淺談,作者用自身多年來對咖啡的見解,以客觀卻深入的筆法,撰寫出咖啡的好味道。
書末也提及到咖啡濾杯這項獨特的創意設計,並取了一個很俏皮的名子:聰明濾杯。
以一個篇章將濾杯完整介紹出來:

聰明濾杯篇
§ 聰明濾杯泡煮流程 §
§ 聰明濾杯泡煮3大要點 §
.POINT 1:潤濕濾紙
.POINT 2:浸泡攪拌
.POINT 3:加上蓋子鎖溫
.POINT 4:攪拌後置於咖啡杯上滴漏而下,立即完成。

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::::  使用Driver 咖啡濾杯  (聰明濾杯) 的優點如下  ::::

1. 比傳統法式濾壓壺使用更簡便,少了咖啡末更接近亞洲人喜歡的口感
2. 調整咖啡濃淡更EASY:增減咖啡萃取時間即可控制。
3. 無專業式的滴漏壺OK:僅需熱水攪拌即可。
4. 無需公壺:直接滴漏於咖啡杯中。

喜歡日式單品咖啡的朋友,不妨參考看看喔。

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